Czy ja już pisałam, że uważam buraki za niedocenione warzywo? Na pewno pisałam i to nie raz, bo nadal podzielam ten pogląd. Co mnie natomiast cieszy to fakt, że buraki powoli wchodzą na salony. I słusznie! Nie ma to jak … Czytaj dalej
Czasem jakiś smak chodzi za mną tygodniami i nie chce się odczepić. Ostatnio padło na tapenade, czyli pastę z czarnych oliwek i kaparów rodem z Prowansji. Niby takie to proste, oliwki, kapary, oliwa z oliwek, trochę czosnku, a takie dobre, … Czytaj dalej
Burak to jedno z tych warzyw, które bardzo wysoko sobie cenię. Oczywiście wiadomo za co – za wartości odżywcze, w tym dużą zawartość żelaza. Zakodowałam sobie w głowie, że jak człowiek ma problemy z anemią, powinien sięgać właśnie po buraki … Czytaj dalej
