Cudownie zielona zupa

img

Zielono wokół, zielono w mojej kuchni, zielono na moim talerzu, a raczej w mojej ulubionej miseczce. I w głowie zielono…

Tym razem zupa krem z mrożonego groszku, dlatego taka cudownie zielona. Przyrządza się ją szybko i naprawdę prosto, a dla tego koloru z pewnością warto spróbować, chociaż raz…

Składniki:

  • około 500g mrożonego zielonego groszku
  • 3-4 młode ziemniaki
  • 1 cebula
  • pół pęczka natki pietruszki
  • natka selera
  • zielone liście pora
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól, czarny pieprz

Ziemniaki dokładnie myjemy, ale nie obieramy. Razem z cebulą kroimy w grubą kostkę, zalewamy około 6 szkl. wody i gotujemy z odrobiną soli, aż staną się miękkie. Dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, garść posiekanych liści pora (tę zieloną część) i posiekaną natkę selera (tutaj według uznania, gdyż seler ma bardzo intensywny smak i nie każdy go lubi), doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy też groszek i dolewamy łyżkę oliwy. Czekamy aż się zagotuje, po czym miksujemy dokładnie aż do uzyskania kremowej konsystencji.

img

A po zjedzeniu zupy idziemy na spacer do lasu!

6
  • http://www.blogger.com/profile/10050718531838242903 asieja

    groszkowa to moja ulubiona kremowa zupaoptymistyczny kolor, pyszny smak

  • panixpawel

    jestem 100% fanka tej zupy

  • http://www.blogger.com/profile/08833663764328191759 liquorice

    zielone warzywa ftw

  • http://www.blogger.com/profile/01617967985776332923 wegetarinka

    cudnie zielona, a skoro z zielonym groszkiem to wiem, że smaczna :)

  • Bezimienna

    z pewnością wypróbuję, w sumie banalna w przygotowaniu i tania
    a zarówno groszek, jak i selera uwielbiam