Podobno idzie wiosna, w związku z tym w mojej kuchni też zaczyna robić się wiosennie. Kuszą mnie kolorowe potrawy, szczególnie te z masą warzyw i owoców. Sałatki, zupy, desery owocowe, dania lekkie, ale też eleganckie. Chyba strasznie stęskniłam się za wiosną… i słońcem.

Tym razem proponuję szybką i prostą sałatkę z dodatkiem selera naciowego, która cieszy oko oraz kubki smakowe :).

Składniki:

• 4 łodygi selera naciowego
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• mała czerwona cebula
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• ząbek czosnku
• łyżeczka brązowego cukru
• sól i pieprz do smaku

Łodygi selera myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w cieniutkie krążki. Aby przyrządzić dressing mieszamy razem ocet, olej, przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier, pieprz i sól. Łączymy wszystkie warzywa z dressingiem i dokładnie mieszamy.

3 osoby lubi ten wpis.