A teraz coś dla leniuchów. Szybka, a zarazem wykwintna sałatka, która podbije niejedno serce! Przygotowanie zajmuje dosłownie 3 minuty, natomiast efektu nie powstydziłby się szef kuchni (wiem, bo pracowałam kiedyś w cłkiem dobrej restauracji i przyrządzałam tam podobne sałatki).
Składniki:
- pół puszki ciecierzycy
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 mała szalotka
- 2 garście rukoli
- łyżka musztardy (użyłam dijońskiej)
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka wody
- sól, pieprz
Przygotowujemy dressing musztardowy. Mieszamy dokładnie musztardę z wodą i oliwą oraz odrobiną pieprzu i soli. Do miski wrzucamy przekrojone na połowę pomidorki, pokrojoną na cienkie talarki szalotkę, rukolę i cieciorkę. Mieszamy i układamy po połowie na dwóch talerzach. Polewamy dressingiem i od razu podajemy.
Mała uwaga: żeby osiągnąć dobry efekt sałatkę należy przyrządzić tuż przed podaniem. Sałaty ogółem mają to do siebie, że szybko więdną, tak więc w tym przypadku opcja pt. „przygotuję sałatkę wcześniej” nie wchodzi w grę, co w sumie nie jest takie straszne, bo jak wspomniałam wyżej czas przyrządzenia to dosłownie 3 minuty, a jeśli dressing będzie gotowy, to nawet krócej.
Bon appetit!
3 osoby lubi ten wpis.
