Zdarza wam się czasem odkryć zupełnie przez przypadek jakąś genialną potrawę? Bo mi tak :). I nie chodzi o to, że dużo eksperymentuję w kuchni. Powiedziałabym wręcz, że gotuję dość zachowawczo trzymając się raczej utartych ścieżek i znanych sztuczek. Ale … Czytaj dalej
pizza marinara Przez ostatnie dwa lata wraz z grupą znajomych organizowaliśmy w Poznaniu wegańskie lunche. W sumie 12 edycji. Każda kolejna lepsza od poprzedniej. Przewinęło się sporo ciekawych tematów, bo zawsze staraliśmy się przygotowywać lunche tematyczne. Jak do tej pory … Czytaj dalej
Mmm szparagi… Cały czas mnie onieśmielają. Mieszkam już trzeci rok w Poznaniu, w którym wiosną na rynkach królują szparagi i powoli uczę się jak je jeść. Niby to tylko zwykłe warzywo, ale jak je przyrządzić, żeby nie było gorzkie, łykowate … Czytaj dalej
Czasem jakiś smak chodzi za mną tygodniami i nie chce się odczepić. Ostatnio padło na tapenade, czyli pastę z czarnych oliwek i kaparów rodem z Prowansji. Niby takie to proste, oliwki, kapary, oliwa z oliwek, trochę czosnku, a takie dobre, … Czytaj dalej
Są takie potrawy, odnośnie których z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że są esencją zdrowia. Potrawy, które zawierają tylko pełnowartościowe składniki i również są przygotowywane w odpowiedni sposób. Jedną z nich jest właśnie pesto, czyli włoski sos, który w oryginalnej postaci … Czytaj dalej
