With love

To będzie wpis bez przepisów, za to z pewnymi przemyśleniami.

Żyjemy w takich dziwnych czasach, że ludzie wiecznie gdzieś się spieszą. Ciężko znaleźć czas, żeby spotkać się z rodziną, ze znajomymi, z przyjaciółmi. Ile razy słyszałam różne wymówki w stylu nie mogę się z tobą zobaczyć bo to, bo tamto, bo późno, bo daleko, bo boli mnie głowa, bo mam wizytę u dentysty, bo mam zielone skarpetki, a na zewnątrz jest 15 stopni i nie świeci słońce. Czasem jest mi przykro, przeważnie staram się być wyrozumiała, bo sama też nie zawsze gotowa jestem stawić się na każde wezwanie. Wiadomo, życie. Wiadomo, bywa i tak.

A jednak potrafię wsiąść w busa i przejechać 200km tylko po to, żeby zjeść obiad z przyjaciółmi. I nie jest to dla mnie żadne wyrzeczenie, żaden problem. Liczą się przede wszystkim ludzie i gest, i to jak dobrze czuję się w towarzystwie niektórych osób. Tak dobrze, że nie zamieniłabym tego na nic innego.

Życzę wam, żebyście wy również pamiętali o swoich bliskich i nie zaniedbywali ich. Naprawdę nie trzeba wiele by sprawić komuś przyjemność.

A tak wyglądał nasz obiad.

hummus

guacamole z zielonego groszku

podpłomyki

trochę więcej hummusu

i suszone pomidory

podpiekane ziemniaki

dziewczyny zrobiły też same makaron i do tego fajne sosy (szczególnie brokułowy z mlekiem kokosowym i szpinakiem), ale zapomniałam zrobić zdjęcia :(

a na deser moje pierwsze (nie do końca udane) podejście do wegańskiej karpatki

i pojedzone

Love!

7
  • Rozmaryna

    Wzruszyłam się. Nie wiem czemu, ale wzruszyłam się i już. :* Przytulasy!

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      dobre emocje :*

  • Rozmaryna .

    <3

  • Anonimus

    Niektórzy „znajomi” nie są warci odwiedzenia nawet jeśli mieszkają w sąsiedniej klatce

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      „Znajomi” może tak, „bliscy” już nie koniecznie. Chociaż to też zależy od wielu czynników.

  • Cradleoffilth666

    Moje wegańskie ciasta ZAWSZE nie wychodzą .Mama już się wkurza że wydaję kasę na ciasta bez jajek ;< Wiesz może jaki może być powód ? Zawsze robię dokładnie według przepisu .Chyba sobie odpuszczę robienie ciast …

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      To zależy jaki rodzaj ciasta robisz, co innego może pójść nie tak przy drożdżowym, co innego przy kruchym, a co innego przy takim np. ciescie do muffinów. Ciężko jest mi powiedzieć o co chodzi. U mnie ciasta zazwyczaj wychodzą, chociaż początki były trudne. A może to po prostu kwestia piekarnika?

      • Cradleoffilth666

        Też wydaje mi się, że to kwestia piekarnika.Następnym razem zrobię w innym piekarniku. Mam nadzieję, że w końcu wyjdzie mi vgn ciasto.:D

  • whiness

    Piękne zdjęcia. :) Jeszcze nigdy nie robiłąm tak całkiem wegańskiego ciasta, ani nie jadłam hummusu. Mam nadzieję, że będę miała okazję to zmienić.

    http://www.relishingmeals.blogspot.com

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      Dziękuję :). Zachęcam do wegańskich wypieków, natomiast co do hummusu… im szybciej tym lepiej, absolutny rarytas, jedna z moich najukochańszych potraw :).

  • danakesek

    Czyżby ktoś nie dojechał na ten obiad i stad te przemyślenia ?

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      Nie, w ogóle o tym nie myślałam :). To taka bardziej ogólna refleksja.

  • Maddy

    wyżerki z najlepszymi ludźmi to dobro! <3 brakuje tego! będzie duuuużo nadrabiania! :)

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      can’t wait girl!
      <3

  • Retro Food Design

    Ach ci zabiegani znajomi :(

  • Margot11

    to prawda ,że jakoś tak ludzie wolą internetowo czy telefonicznie utrzymywać kontakty , w realu to jest o wiele gorzej , no nie wiem czemu ale tak jest

    a przepis na to guacamole z zielonego groszku można wycyganić?I jeszcze na ten sos , nie szkodzi ,że bez zdjęcia

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      postaram się załatwić :)

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      To będą taie przepisy w skrócie, bo z głowy:

      gucamole: groszek, czosnek, limonka, świeża bazylia, pomidor/papryka razem zmiksować

      sos brokułowo-szpinakowy z mlekiem kokosowym: ugotowany brokuł zmiksować z mlekiem kokosowym, dodać czosnek sól i pieprz, szpinak udusić z czosnkiem w plastrach, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać z sosem

  • Margot11

    dziękuję :)))

  • Ola

    a przepis na tę wegańską karpatkę, można poprosić? nawet jeśli to dopiero eksperymenty…