Chokladboll

Czas na mały akcent szwedzki, czyli owsiano-czekoladowe kulki o nazwie chokladboll. Zajadałam się nimi jakiś czas temu podczas krótkiej wizyty w Szwecji i nie będę ukrywała, że podbiły moje serce. Co więcej okazało się, że są proste w przygotowaniu i nie wymagają żadnych niesamowitych składników.

Przepis podsunęła mi pewna urocza osoba zakręcona na punkcie Szwecji i która w tej kwestii jest dla mnie totalnym autorytetem.

Składniki:

  • około 5 szkl. płatków owsianych błyskawicznych
  • filiżanka espresso
  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/4 szkl. napoju sojowego o smaku waniliowym
  • 1 szkl. brązowego cukru
  • wiórki kokosowe

Płatki owsiane wsypujemy do dużej miski i skrapiamy gorącym espresso. Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli (łamiemy na kawałki, wkładamy do miseczki, wlewamy kilka łyżek napoju sojowego, miskę natomiast ustawiamy nad garnkiem z wrzącą wodą i czekamy, aż się rozpuści mieszając co jakiś czas). Wlewamy czekoladę do płatków i mieszamy, najlepiej rękoma (nie jest to zadanie łatwe i wymaga sporo siły i cierpliwości, jeśli masa będzie zbyt sucha i nie będzie chciała się połączyć polecam dolewać stopniowo napój sojowy (najlepiej o smaku waniliowym), masa powinna jednak być bardzo zwarta, więc lepiej nie przesadzać z tym napojem sojowym. Następnie masę umieszczamy w lodówce żeby ostygła.

Po ostygnięciu wsypujemy cukier i ponownie mieszamy (a raczej ugniatamy rękoma). Formujemy kulki i obtaczamy je w kokosie. Podajemy schłodzone.

Jest to bardzo pożywny deser i nie ma się co dziwić. Płatki owsiane, kokos, gorzka czekolada – czego chcieć więcej?

24
  • http://mniammniamvege.blogspot.com/ Maddy

    oj… ja chyba potrzebuję całego kartonu takich kuleczek, bo może mi wtedy trochę ulży.
    Piękne foty!
    buzia!

  • http://wiecejyofu.blox.pl spaceage

    Piękne zdjęcia! Chyba pójdę do sklepu i porobię takie kulki na prezenty :) tzn trochę bliżej Świat ;)

  • zosia

    Super! Dzięki za przepis! Od siebie dodałam kilka łyżek domowego dżemu malinowego, który fajnie orzeźwił smak kulek :)

  • agulap7

    Przepyszne kuleczki, właśnie przed chwilą poczęstowała mnie koleżanka z pracy. Na pewno zrobię w domu!

  • Infantylna

    Ach, zrobiłam bez dodatkowego cukru, jako że czekolada jest już dla mnie wystarczająco słodka, i tak wyszły wspaniale. Dzięki!

  • Barbara Oczujda

    Super przepis, dzięki! Zrobiłam zamiast czekoladowych jajeczek na wielkanoc ;)