Sałatka z selerem naciowym

img/

Podobno idzie wiosna, w związku z tym w mojej kuchni też zaczyna robić się wiosennie. Kuszą mnie kolorowe potrawy, szczególnie te z masą warzyw i owoców. Sałatki, zupy, desery owocowe, dania lekkie, ale też eleganckie. Chyba strasznie stęskniłam się za wiosną… i słońcem.

Tym razem proponuję szybką i prostą sałatkę z dodatkiem selera naciowego, która cieszy oko oraz kubki smakowe :).

Składniki:

  • 4 łodygi selera naciowego
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • mała czerwona cebula
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka brązowego cukru
  • sól i pieprz do smaku

Łodygi selera myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w cieniutkie krążki. Aby przyrządzić dressing mieszamy razem ocet, olej, przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier, pieprz i sól. Łączymy wszystkie warzywa z dressingiem i dokładnie mieszamy.

3
  • http://www.blogger.com/profile/07303264811985274006 Dziwnograj

    MMM ;) Jak pysznie wygląda. I takie śliczne kolory. Od niedawna seler to jedno z moich najulubieńszych warzyw, więc na pewno spróbuję.