Wegańskie bounty i pralinki z masłem orzechowym czyli świąteczne upominki domowej roboty

img

W te święta blog bittersweet zainspirował mnie do zrobienia słodkich, jadalnych upominków dla moich bliskich i przyjaciół. Nie spodziewałam się, że przyniesie mi to aż tak wiele zabawy i radości, a sam efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania! Przygotowane przeze mnie słodycze nie dość, że były smaczne, wyglądały przy tym naprawdę super.

img

W planach miałam zrobienie kilku rodzajów pralinek i cukierków, ale skończyło się na wegańskim bounty i pralinkach z masłem orzechowym. Oba przepisy znalazłam własnie na blogu bittersweet.

Oprócz zrobienia słodyczy postanowiłam je jeszcze ładnie opakować. W tym celu zakupiłam kilka metalowych puszek ze świątecznym nadrukiem, złotą folię do wyłożenia puszek, przezroczstą folię w którą zawijałam bounty i papierowe mini foremki do babeczek (trochę mniejsze od standardowych foremek do muffinek), w których przygotowywałam pralinki.

Na początek podam przepis na bounty.

img

Składniki:

  • szklanka wiórek kokosowych
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 4 łyżki mleka kokosowego
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • opakowanie polewy czekoladowej (100g)

W garnku z gorącą wodą umieszczamy miskę. Wrzucamy olej kokosowy (który jest w zwartej postaci) i czekamy aż się rozpuści. Dodajemy cukier puder i mleko kokosowe i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy jeszcze wiórki i ponownie mieszamy. Masa powinna mieć dość zwartą konsystencję, jeśli jest zbyt rzadka można dodać więcej wiórków, jeśli natomiast się nie klei więcej mleka lub oleju. Następnie przekładamy masę do plastikowego pojemnika i uklepujemy z niej prostopadłościan o wysokości około 2-3 cm. Wkładamy do zamrażarki na 2h. Polewę czekoladową rozpuszczamy w misce umieszczonej jak poprzednio w garnku z gorącą wodą. Wyjmujemy masę kokosową z zamrażarki, tniemy na równe prostopadłościany (według uznania), maczamy w polewie i układamy na papierze do pieczenie. Gdy czekolada zastygnie bounty jest gotowe do jedzenia!

Uwaga: podczas maczania w czekoladzie kokos może się trochę rozwartwiać i odpadać od batonika. Można wtedy zalepić powstałe „dziury” polewając batoniki czekoladą.

A teraz pralinki z masłem orzechowym.

img

Składniki:

  • pół szklanki masła orzechowego
  • pół szklanki cukru pudru
  • polewa czekoladowa (100g)
  • papierowe foremki do mini-babeczek (około 15)

Czekoladę rozpuszczamy w misce jak poprzednio umieszczonej w garnku z gorącą wodą. Pędzelkiem lub małą łyżeczką smarujemy dno i boki foremki czekoladą i odstawiamy do wystygnięcia. Powinno nam zostać około 1/3 czekolady na później. Na dnie zbierze się więcej czekolady, natomiast boki mogą troche prześwitywać, ale to nie powinno w niczym przeszkadzać, ponieważ masa z masła orzechowego nie będzie wypływała. Ewentualnie można powtórzyć proces smarowania czekoladą żeby dostać grubszą wartswę, wtedy prawdopodobnie potrzeba będzie więcej czekolady. W podobnej „ciepłej kąpieli” umieszczamy w misce masło orzechowe i cukier puder i energicznie mieszamy aż do otrzymania jednolitej masy. Napełniamy nią foremki i odstawiamy na chwilę, aż masa zastygnie. Na koniec polewamy wierzch ponownie roztopioną czekoladą i zostawiamy do zastygnięcia.

Widzicie jakie to proste? :)

Na koniec jeszcze jedno zdjęcie, tym razem czekoladki domowej roboty (z płatkami migdałowymi i skórką pomarańczy), które dostałam jako prezent gwiazdkowy od moich znajomych. Nie muszę chyba pisać jak wielkie było nasze zdziwienie gdy się wymienialiśmy prezentami i okazalo się, że niezależnie od siebie wpadliśmy na podobne pomysły :).

img

Życzę wszystkim podobnych prezentów!

9
  • http://www.blogger.com/profile/01537253965251647716 ilovetofu

    to bounty jest ekstra. te pralinki też mialam w planach, ale narazie detox:)

  • http://www.blogger.com/profile/04852742667068069106 Bajki

    bounty mistrz !! ja i moja rodzina się jaramy :Djednak pamiętaj o naganie!

  • http://www.blogger.com/profile/00587649843713837067 Weganie

    wow! po tygodniu odchudzania zabieram się za bounty.A.

  • http://www.blogger.com/profile/03219859226835328282 vegeswiat

    ah ale mniam! ale ja jak i ilovetofu szykuję bardziej detox niż łakocie:Pszczęśliwego nowego roku!

  • http://www.blogger.com/profile/04056979074819196496 xvegeliciousx

    Ja na szczęście nie mam już z tym problemu, żadnych diet, żadnego detoxu, żadnych noworocznych postanowień. Mój sposób to bieganie :).

  • http://www.blogger.com/profile/01537253965251647716 ilovetofu

    ja ten detox ze wzgledu na ząbki :)

  • http://www.blogger.com/profile/04056979074819196496 xvegeliciousx

    to na ząbki bieganie raczej nie pomoże :p

  • http://www.blogger.com/profile/15739999593941870692 Maddy

    jejujej! ale to pięknie wygląda… A ja nie szykuję detoksu, zamierzam się nieprzyzwoicie objadać, bo mi strasznie waga spada, a sesja przede mną :)

  • http://www.blogger.com/profile/04056979074819196496 xvegeliciousx

    To masło orzechowe dla ciebie jak znalazł! Orzechy = magnez, poza tym jest wysokoenergetyczne. Zawsze ratuję się nim w sesji jeśli nie mam czasu na gotowanie, etc. Chociaż w sesji jest czas na wszystko, gotowanie, sprzątanie i inne takie tam, gorzej z nauką, hahaha.

  • panixpawel

    kocham bounty.a pan pawel z maslem orzechowym.panstwoxpawel <3 cjaj!

  • http://www.blogger.com/profile/10159860750728841812 Azzahar

    Jesteś boginią pralinek:)

  • Guest

    W każdym przepisie z mlekiem kokosowym mam problem, więc zanim zabiorę się za te pyszności wolę zapytać. Czy 4 łyżki mleka to jest ta wodnista część, ta zwarta, czy wymieszana (wstrząśnięta przed otworzeniem puszki)? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź! :)

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      W tym przepisie chodzi o wymieszane mleko :).

  • Goodforyou blog

    Dzięki za przepis, zrobię dzisiaj pralinki z masłem orzechowym:)

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      I jak, wyszły?