Halawa

Od jakiegoś czasu chodziła za mną myśl o zrobieniu halawy. Jest to szybki i prosty w przygotowaniu deser, który za każdym razem można przyrządzać w różnych wersjach urozmaicając sobie ulubionymi bakaliami i owocami. Halawę można jeść na ciepło, zaraz po przygotowaniu, ale dla bardziej cierpliwych polecam wersję schłodzoną, chociaż muszę przyznać że czasami ciężko jest się powstrzymać przed zjedzeniem jej od razu.

img

Do przyrządzenia halawy potrzebny będzie dobry garnek z grubym, nieprzywierającym dnem.

Składniki:

  • około 1,5 szkl. kaszy manny
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki oleju
  • 3,5 szkl. wody
  • 100g migdałów
  • 100g rodzynek
  • 50g mieszanki kandyzowanych ananasów, papai, żurawin i truskawek
  • 2 banany

Na początku przygotowujemy owoce i bakalie. Orzechy siekamy, banany kroimy w plastry i wrzucamy razem z wszystkimi bakaliami do miski. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy wodę. Rozgrzewamy olej w garnku, wsypujemy kaszę i trzymamy na ogniu kilka minut cały czas mieszając, aż kasza zacznie zmieniać kolor i wydawać intensywny zapach. Dodajemy cukier i mieszamy, po czym wlewamy wodę. W tym miejscu należy uważać, gdyż rozgrzana kasza ma bardzo wysoką temperaturę i woda od razu po wlaniu może się mocno burzyć. Mieszamy energicznie żeby nie powstały grudki i po chwili dodajemy bakalie. Całość gotujemy przez kilka minut cały czas pilnując, żeby halawa nie przywierała do dna.
Jak wspomniałam wyżej halawę można jeść od razu na ciepło, a można też odstawić do wystygnięcia i umieścić na dwie godziny w lodówce, żeby się ładnie zsiadła.

img

Smacznego!

5
  • http://www.blogger.com/profile/11717720155785678315 isadora

    Tyle bakalii, że można by przyrządzić ten deser na święta :)

  • Anonymous

    bede to jadla w weekend jak nic:)

  • irek

    Cjaj a czym mozna zastapic cukier?? da rade jakos daktyle rozgotowac zeby to dawalo rade??

  • http://www.blogger.com/profile/04056979074819196496 xvegeliciousx

    Jasne, kiedyś robiłam właśnie z daktylami, wtedy jest co prawda ciemniejsza, ale myślę, że to tak nie przeszkadza. Zresztą bakalie są na tyle słodkie, banany też, że i bez cukru daje radę.