Cieciorka w pomidorach

Zdarzają się takie popołudnia czy wieczory, kiedy człowiek wraca do domu zmęczony, głodny i naprawdę nie ma ochoty na godzinne wystawanie w kuchni żeby przyrządzić jakąś wyszukaną potrawę. Ja w takich momentach odczuwam wielką pokusę żeby pójść na łatwiznę, zadowolić się jakimiś kanapkami i już, koniec kropka. Tyle tylko, że na dłuższą metę to zgubne podejście… Szczególnie, gdy prowadzi się dość nieregularny tryb życia. Dlatego dobrze jest być przygotowanym na różne ewentualności i mieć w domu coś na czarną godzinę, jakąś fasolę w puszce czy inne strączkowe warzywa, i obowiązkowo przecier pomidorowy.

Z cyklu szybkich potraw danie w 15 minut.

Składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 100g makaronu razowego, np. penne

Gotujemy makaron al dente. Do niedużego garnka wlewamy oliwę, posiekany czosnek i pomidory, zagotowujemy, dodajemy cieciorkę. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy mniej więcej tyle czasu, ile gotuje się makaron. Pod koniec wrzucamy jeszcze natkę pietruszki. Podajemy z makaronem.
Porcja dla dwóch osób. Czas przygotowania 15 minut.

2
  • http://www.blogger.com/profile/01537253965251647716 ilovetofu

    w ramach ekspresów uwielbiam makaron + szpinak + tofu lub kukurydza lub wsio naraz :)no i spaghetti z oliwą i czosnkiem .no i penne z suszonymi pomidorami, oliwkami i bazylia.

  • http://www.blogger.com/profile/16453239384454327144 xbangx

    skad ja znam takie ekspresowe dania… ;)