Pasta z czerwonej soczewicy

Składniki:

  • 1 szkl. czerwonej soczewicy
  • jarzynka (2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek pora, kawałek selera, cebula, kawałek kapusty)
  • 3-4 łyżki płatków owsianych
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • sól
  • słodka papryka, pieprz, majeranek

Warzywa kroimy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości około 15-20 minut. Wrzucamy soczewicę i czosnek, wlewamy oliwę, solimy i gotujemy kolejne 15 minut aż soczewica będzie również miękka. Na koniec dodajemy przecier, płatki owsiane i doprawiamy do smaku, trzymamy na ogniu jeszcze 5 minut i pozostaje już tylko zmiksować całość w blenderze. Jeśli będzie zbyt wodniste, można dodać więcej płatków.

Tak przygotowanej pasty wystarcza na kilka dni i można ją spokojnie trzymać w lodówce, nie powinna się zepsuć.

37
  • http://www.blogger.com/profile/01537253965251647716 ilovetofu

    co mnie nie informujesz o przenosinach, kochana:)takie pasty są najlepsze i mistrz i w ogóle!

  • Asjaa

    Jesteś mistrzynią! Właśnie zrobiłam pastę- fantastyczna! Serdeczne dzięki! Asjaa

    • http://vegelicious.net/ vegelicious

      Bardzo mnie to cieszy :).